Im Fränkischen Freilandmuseum Fladungen wird gemeinsam ein Backhaus angeschürt, und es werden zusammen Brötchen geformt, die darin gebacken werden. Bis es so weit ist, ist es aber ein weiter Weg. Vorher lernen wir die unterschiedlichen heimischen Getreidearten und deren Verwendung kennen.
Durch eigene Kraft mahlend ie Kinder das Getreide zu Mehl, das beim Backen Verwendung findet.
Dabei nutzen wir unterschiedliche Techniken des Mahlens - von einfachen Steinen, zwischen denen die Körner gerieben werden, bis zu einer handbetriebenen Getreidemühle. Es darf sogar ein Mahlstein aus der Jungsteinzeit ausprobiert werden. Mit den Kindern zusammen wird nun der Teig gerührt und geknetet. Jedes Kind darf selber Brötchen formen, die später im historischen Backhaus eingeschoben werden. Auch die Butter wird selbst hergestellt. Aber wie viel Arbeit ist das!
Das Essen der mit Butter bestrichenen Brötchen bildet den genussvollen Abschluss dieses Programmes.

geeignet für Vorschulkinder und Grundschule, maximale Gruppengröße sind 14 Kinder
Dauer: 4 Stunden
Ort: Fränkisches Freilandmuseum Fladungen